【簡単】スイッチを押すだけ!炊飯器で出来る参鶏湯(サムゲタン)レシピのご紹介!!


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안녕〜〜!!!

韓国旅行の際に食べた韓国料理が恋しくなることってありますよね

今回はお家にある炊飯器で簡単に再現できる参鶏湯レシピをご紹介します!

【簡単】スイッチを押すだけ!炊飯器で出来る参鶏湯(サムゲタン)レシピのご紹介!!

引用:AC

参鶏湯って、トロトロになるまで煮込まれた鶏肉とたくさんの具材がマッチしてとっても美味しいですよね😆😆

しかし、家庭で作ろうと思うと、たくさんの時間煮込んだり、高麗人参など日本ではなかなか手に入れることができない食材が使われているので、気軽には作ることはできません🥺🥺

今回は、参鶏湯が大好きでたまらない方に、家庭で簡単に出来る参鶏湯レシピをご紹介します🥳🥳

参鶏湯とは

引用:AC

参鶏湯とは、鶏を丸々1羽つかい、高麗人参やニンニク、ナツメ、栗などと一緒に煮込んだ韓国のスープ料理です!

ハングルでは、「삼계탕(サムゲタン)」と書きます!

簡単に説明すると、参鶏湯とは、鶏肉の煮込みスープなんです!

薬膳の具材がたくさん入っているため栄養価が高いく、韓国で長く愛されています

初めて参鶏湯をみた人は、鶏が丸々一匹入っている姿にびっくりしているかもしれませんね😳

参鶏湯という言葉は、高麗人参の「参(サム)」と鶏肉の「鶏(ゲ)」という漢字、そしてスープを意味する「탕(タン)」が合わさってできた言葉です。

本来、夏の暑い時期を乗り越えるために考案された健康メニューなんだとか!

ぜひ、今回紹介するレシピを参考に、日本の暑い夏を乗り越えましょう☀️

参鶏湯レシピ

引用:AC

材料(2人前)

  • 手羽先    4本
  • 長ネギ    1本
  • 生姜     10g
  • 松の実    5g
  • ニンニク   2片
  • 水      600ml
  • 鶏がらスープ 5g
  • 米(もち米) 30g
  • 糸唐辛子   適量

作り方

<下準備>

  • 手羽先の皮の部分をフォークで数カ所刺し、塩を振ってしばらく置く
  • 手羽先はキッチンバサミで切り分けておく
  1. 長ネギは白い部分は斜めに薄く切り、青い部分は1cmの輪切りにする。
  2. 生姜はせん切り、にんにくは薄くスライスする。
  3. 材料を全て入れて炊飯器のスイッチを押す。

最後に

今回は、家庭でできる簡単参鶏湯レシピをご紹介しました!

まだまだ暑い日が続くので、栄養価の高いものをたくさん摂取して元気に過ごしましょう!

最後まで読んでくれてありがとうございました😊




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